Molaire & Tentacules: juillet 2017

Il y a quelques semaines, j'ai reçu le livre "New Vegan - La nouvelle cuisine végane" de Jenny Mustard, envoyé par Les Éditions l'Âge d'Homme, pour la Collection V.

J'ai découvert la suédoise Jenny Mustard sur Instagram il y a quelques années, puis, sur le tard, sa chaine YouTube, qui plaira sans doute beaucoup à celles et ceux qui souhaitent s'informer sur un mode de vie minimaliste, très axé "un esprit sain dans un corps sain", à la condition peut-être, de comprendre l'anglais sans trop de difficulté (de mon côté, mon niveau pitoyable m'empêche de regarder la grande majorité de ses vidéos ...).

J'avais appris l'annonce de la sortie du livre de Jenny Mustard il y a quelques mois, et c'est avec grand plaisir que je l'ai retrouvé, plus récemment, sorti cette fois, sur le site de la Collection V, dont j'avais très envie de vous parler dans cet article.

La Collection V (pour Vegan) est une collection dédiée au véganisme proposée par les éditions l'Âge d'Homme, dans le but de proposer une gamme bien fournie de livres traitant du véganisme sous toutes ses formes : livres de cuisines, albums jeunesses, livres théoriques, récits, ...

Un excellent moyen, je trouve, de retrouver, dans un seul et même endroit, des livres de différents types, traitant tous du même sujet (la collection est actuellement composée d'un peu plus d'une soixantaine de livres). Idéal donc pour chercher quels seront les prochains ouvrages à rejoindre votre bibliothèque et également une bonne source d'inspiration pour ceux qui prévoient un cadeau sur le thème du véganisme.

J'ai été, pour ma part, très séduite par le concept, mais je tenais quand même à préciser que bien que l'article traite du mode de vie vegan, ce n'est pour autant pas (encore ?) le mien.

Je suis végétarienne depuis quelques années, et pour ceux qui auraient encore un peu de mal à différencier les deux, il est important de savoir que les deux "régimes" sont similaires mais pour autant bien différents ! De mon côté, je ne consomme ni viandes ni poissons, alors qu'un végétalien ne va pas non plus consommer de lait, de miel, d'oeufs, de fromages, ne va pas porter de cuir, de laine, etc ... (la précision me semblait intéressante - voir nécessaire - beaucoup de personnes ayant encore du mal à comprendre rien que le mode de vie végétarien, pensant à tort que le poisson fait parti de l'alimentation végétarienne ...). De plus, ce ne sont là que les "grandes lignes" au sujet du végétarisme/végétalisme, et je vous invite vivement à vous renseigner à ce sujet, s'il vous intéresse.

Pour autant, le livre "New Vegan - La nouvelle cuisine végane", ainsi que l'intégralité de la Collection V m'intéresse beaucoup puisque mes habitudes alimentaires tendent parfois davantage vers le véganisme.

Enfin, le livre de Jenny Mustard est en vente ICI (pour la somme de 16€).

Vous y retrouverez des photos accompagnant ses recettes, rappelant son univers minimaliste sur tout les plans, des teintes très claires et lumineuses, qui lui ressemblent beaucoup.

Côté contenu, le livre se découpe en différentes parties distinctes, comme par exemple : snacks/entrées, buffet japonais, buffet dim sum, accompagnements, buffet mexicain, buffet mezzé, desserts, et j'en passe.

J'ai déjà repéré quelques recettes à tester, comme les roulés de pastèque et dip de tamari, les pois chiches grillés, les onigiris, les spaghettis de courgette au pesto d'avocat, et tant d'autres.

Le livre n'étant qu'une partie de celles proposées sur son blog qui en propose de nombreuses autres (à découvrir ICI).

Dans l'ensemble, les recettes paraissent simples à faire, contrairement à certains livres qui peuvent m'impressionner tant il y a de détails, de préparations toutes plus complexes les unes que les autres et d'ustensiles à avoir dans sa cuisine ... Ça ne semble pas être le cas ici, et tant mieux ! Après tout, si le mode de vie de Jenny Mustard se dit minimaliste, pourquoi son livre ferait exception ? ...

Je vous laisse découvrir un extrait de son univers en image, ci-dessous ! ❤

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

Pour finir, j'en profite pour vous faire part d'une petite sélection/wishlist de quelques livres faisant partis de la Collection V, qui, je pense, pourraient me/vous plaire.

Mention toute particulière au livre jeunesse "Mon premier livre de cuisine végane" (en vente ICI), qui, bien que dédié à un public très jeune, me plait énormément de par sa charte graphique très prononcée, qui se démarque vraiment de ce que j'ai l'habitude de voir dans des livres de cuisine.

• N'ice Cream / par Virpi Mikkonen & Tuulia Talvio : "Si vous hésitiez encore à vous lancer dans la réalisation de glaces véganes, vous allez adorer N’ice Cream. Ce livre est non seulement sublime grâce à ses nombreuses photos, mais en plus, il vous donnera envie d’en préparer pour toute la famille. Vous allez adorer vous régaler de glaces sans produits laitiers, sans gluten et sans sucre raffiné. Petits et grands vont s’émerveiller et en redemander à coup sûr !"

22€ - En vente ICI.

• Mon premier livre de cuisine végane / par Ruby Roth : "Dans son nouveau livre, Ruby Roth vous fait découvrir 60 recettes véganes que vous allez adorer préparer avec les enfants. Des recettes simples, saines et vitaminées vont donner envie aux parents et aux enfants de passer davantage de temps ensemble en cuisine. Ce livre est drôle, rempli de petits animaux rigolos, de conseils futés : une excellente manière d’apprendre à cuisiner en s’amusant !"

Livre jeunesse - 19€ - En vente ICI.

• La revanche des véganes / par Isa Chandra Moskowitz : "La revanche des véganes doit absolument faire partie des livres de cuisine véganes présents sur votre étagère. Que vous maitrisiez parfaitement la cuisine végane ou que vous débutiez en la matière, vous allez aimer pouvoir vous inspirer des très nombreuses recettes sucrées et salées de cet ouvrage. Il y a une recette pour toutes vos envies ! Même vos amis non-véganes vont adorer !"

23€ - En vente ICI.

• Yes Vegan ! Un choix de vie / par Catherine Hélayel : "Pourquoi choisir un mode de consommation végane, c’est-à-dire rejetant l’exploitation animale, de la viande à la laine, en passant par le lait ? C’est la question à laquelle répond l’avocate Catherine Hélayel dans Yes Vegan !, embrassant le sujet sous divers angles : éthique, écologique, légal. Les abominations commises sur les animaux, ainsi que l’aberration du système agro-alimentaire actuel en général, y sont abordées de façon objective, à l’aide d’une documentation précise."

9€ - En vente ICI.

• Le tour du monde végane / par Lindsay S. Nixon : "Le tour du monde végane de Lindsay S. Nixon va vous faire voyager depuis votre cuisine. Vous aimez le dépaysement, la nouveauté ? Vous allez adorer cet ouvrage rempli de photos et de recettes sucrées et salées. Plus qu'un livre de cuisine, c'est également un livre de voyage à la rencontre des traditions culinaires et des spécialités de divers pays."

24€ - En vente ICI.

• Thug Kitchen : "Vous recherchez un livre simple, qui ne fait pas dans la dentelle ? Avec Thug Kitchen, vous voilà servi ! Arrêtez de vous chercher des excuses, vous allez voir que manger sainement tout en vous faisant plaisir n’a jamais été aussi simple. Totalement unique par son ton et son vocabulaire, préparez-vous à rire, mais aussi à en apprendre davantage sur la cuisine végane."

23€ - En vente ICI.

--------------------------------------------------------------

À retrouver ici :

LES EDITIONS L'ÂGE D'HOMME

Site • Instagram • Facebook

COLLECTION V